剩粽子如何變成美食?

點擊次數:   更新時間:15/12/22 08:11:12     來源:www.oull365.com關閉分    享:
  端午節看看要到了,粽子飄香的美好當中,也隱藏著一個不大不小的煩惱。
  昨天在車上,聽到兩位女士的談話:我家粽子成災了,這家親戚也送,那家鄰居也給,幾十個粽子都吃了兩天了,還有好多沒吃完。該怎么辦哪?
  的確,粽子不是一種便于長期存放的食品,在冰箱里放兩天已經令人擔心了。就算可以繼續存放,上頓下頓的吃粽子,口感太過重復,腸胃也感到厭煩。所以,有必要開發一些用剩粽子制作的美食,做到“推陳出新”。
  粽子的主要材料是糯米,主要配料是甜味食品。所以,用粽子來做粥和甜食是最合適的。這里推薦三款剩粽子制作的美食:
  1、粽子百合綠豆粥
  砂鍋中燒沸水3碗,放入綠豆2把,煮15分鐘,加入剩的小棗粽子或蜜棗粽子,用大勺把粽子碾碎,一起煮10分鐘,再加入1頭剝散洗凈的鮮百合,繼續煮5分鐘,一鍋清香四溢、口感粘軟的百合綠豆粥就好啦!
  連續幾天吃粽子,是不是有點上火啊,正好用綠豆壓一壓。
  2、粽子豆沙包
  夏天人們都喜歡吃點豆沙包,營養好,又能清熱解毒。把紅豆或綠豆煮軟,加糖拌成豆沙;然后把剩的粽子切成小塊,和豆沙混合起來,就可以包豆沙包啦。趁熱吃的時候,別有奇妙口感。最適合處理豆沙粽子。
  3、粽子雞蛋菜餅
  過端午總是要吃雞蛋的,家里的雞蛋一定買了不少。按照做雞蛋餅的思路,先把雞蛋打入面糊,再放切碎的青菜葉,用鹽、雞精、胡椒粉調味,再把剩粽子切碎,放進面糊中拌一拌,然后用來攤成菜餅就好啦!這個方法最適合處理咸味的粽子。
  其實,吃粽子的創意是無窮的,比如用它做成八寶粥、燒麥、餡餅、肉丸子……其實都不錯的!

鑫良友食品有限公司
聯系人:陳經理
手   機:18364325976
電   話:0533-8556818
傳   真:0533-8556818
地   址:淄博桓臺縣馬橋鎮早春集團北鄰